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横浜北 生活クラブ生協 矢向センター
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【報告】 お料理クラブがありました♪

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つるみコモンズで大人気のイベント☆工藤先生のお料理くらぶが
矢向センターでありました♪

未加入者を含めた参加者20人が、工藤先生のもと
とっても楽しくて・ためになって・美味しい時間を過ごしました☆^^


☆チキンソテー ~枝豆ソース~

胸肉の上手な裁き方を実技を交えて伝授中♪
ストレス発散になりそうな方法なので、私は毎日やっても苦になりません(笑)
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キレイなヒスイ色に光り輝く枝豆ちゃん☆
そのままでも十分おいしい枝豆ちゃんが、その100倍美味しい
ソースに変身するんですっ!!ステキすぎるっ☆
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ただいま変身中。。。。☆
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意外な調理法で柔らかくソテーされたチキンと
絶品ソースのハーモニーが抜群!!
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☆千切り野菜のたぬきサラダ

今回のテーマ「おおいに野菜をとりましょう!」にピッタリ!なメニュー♪
とにかく野菜を切って!切って!切りまくります!!(笑)
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2013070107.png 野菜の切り方ひとつとっても
 目からウロコな裏ワザを
 伝授して下さる工藤先生♪
 レシピだけじゃない
 「お得」がたっぷり!

たっぷりの野菜を、夏ピッタリのさわやかなお味に
あっという間に美味しく変身させちゃいます♪^^
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はい、出来上がり♪
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☆冷やしトマトのオクラソース

赤と緑のコントラストが素晴らしい!
夏にぴったりの、さっぱり冷たい一品☆
今年の夏、我が家のテーブルに何度も登板するでしょう♪
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☆新じゃが明太子和え

新じゃがのサクサクした歯ごたえを楽しめます♪
味付けも意外な組み合わせでビックリ!^^
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☆なすのヨーグルトクリーム

密かに、今日一番気になっていたメニュー。
あの、ナスがデザートになっちゃうなんて!!

いやいやいや・・・・ないでしょぉ~^_^;

だってこの画像↓↓↓
2013070113.png

どう見ても煮物でしょぉ~^_^;

デザートの画像じゃないでしょぉ~(笑)

と、ドキドキしながらいただいてみると・・・

2013070118.png

 「おーいしぃ~~~!!!!」

先生、直前まで疑ってごめんなさい

参加者一同、「家で作ってみたい!子どもに食べさせたい!」と
ある意味今日一番の話題作で(笑)大絶賛でした♪

*****

レシピだけではなく、素材の栄養の話、身体にどんなふうに吸収され
どんな栄養効果をもたらせてくれるのか、
食を通して身体のことや美容のこと、本当にいろいろなことを
たっぷり教えてくださる工藤先生☆

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この次、つるみコモンズでお会いできる日は
2013年11月12日(火)10時~ 矢向センター です^^

クリスマスやお正月メニューで、またまた素敵なレシピを
教えていただきますよー♪

興味ある方は今すぐカレンダーにチェックを☆

参加者のみなさまも、今日は素敵な時間をご一緒させていただいて
どうもありがとうございました!

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テーマ: 生活クラブ
ジャンル: ライフ

【イベント】 工藤先生のお料理くらぶ♪

ooiniyasai2.png 毎回、大好評!工藤先生のお料理くらぶ♪
 今回のテーマは、
 『おおいに野菜を食べましょう』

 旬の野菜には旬の効果があり、
 夏に不足しがちなカリウムやビタミン類
 といった栄養素を、カラフルな夏野菜で
 美味しく補給し、夏バテや熱中症を
 予防しましょう!

 今回も先生に簡単&栄養補給バッチリ!
 なレシピを準備していただきましたヨ~♪

 本格的な夏の猛暑がやってくる前に
 カラダも喜ぶ料理支度☆はじめましょう♪

工藤先生のお料理くらぶ♪
~おおいに野菜を食べましょう~

2013年 7月 1日(月)10時~13時
矢向センター
組合員:参加費&託児無料
お友だち:参加費無料、託児300円

<予定メニュー>
☆チキンソテー ~枝豆ソース~
☆冷やしトマトのオクラソース
☆新じゃが明太子和え
☆千切り野菜のたぬきサラダ
☆なすのヨーグルトクリーム

気になるレシピがある方は、今すぐ矢向センターに連絡を♪
生活クラブ生協・矢向センター
tel:045-572-7474


テーマ: 生活クラブ
ジャンル: ライフ

【報告】 お料理くらぶ がありました♪

昨日は毎回大好評のイベント、「工藤先生のお料理くらぶ」がありました♪
今回はフォーラム・アソシエのフェスタ野菜プログラム企画です。 
大人29人、子ども5人の大盛況ぶりでワイワイ楽しくにぎやかな時間となりました。

*****

今回のテーマは「野菜パワーで夏ばてリセット」☆
フォーラムアソシエの食のコーディネーターでもある工藤先生ご指導のもと
一日に必要な野菜の量を実際測ってみよう!というデモンストレーションから♪
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70gの野菜×5種類で一日分の必要な野菜の量がこちら↓
(なす・きゅうり・トマトは画像の半量)
DSC07190.png
こうしてみると、意外に350gのハードルって低いと思いませんか?
常日頃、野菜をたくさん摂らなきゃ・・・全然足りてないだろうなぁ・・・
と、プレッシャーを感じていましたが
これからは自信をもって(笑)献立作りができそうです♪

*****

お次はお豆腐を使った白玉団子作り♪
DSC07191.png
「年を重ねるたびに、お肉など量を食べられなくて...」
という方いませんか?

人間の体は、筋肉も血液も、皮膚、髪の毛も、
主にたんぱく質から出来ています。
また、一部のホルモン、酵素、免疫体など、
生命の維持に不可欠なものもたんぱく質から構成されています。
つまり、たんぱく質は健康を維持するためには
絶対に必要な栄養素なのです。

そうはいっても、若いころに比べるとお肉を摂りづらい...
そんな方におすすめなのが、お豆腐!
豆腐は大豆食品なので、たんぱく質をたっぷり含んでいます。
しかも、消化吸収率が高いので、胃に負担がかからないのが特徴☆

今回ご紹介してもらったお豆腐白玉団子は
湯がいたあと冷凍保存できるので、
スイーツによし、
お味噌汁の具にしてもよし、
気軽においしくたんぱく質がとれる素敵メニューなんです♪
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みんなでコロコロ♪コロコロ♪
大人も子どもも楽しく手作り♪
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*****

☆絶品!トマトの焼き春巻き
 なんと、先生のお嬢様が考えたメニューだとか!スバラシイ☆
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☆そうす茄子
 下処理のひと手間でグン!とお料理の工程が変わるなど
 今回も工藤先生のお得情報をたっぷりいただきました♪
DSC07202.png

☆牛乳ちゃわんむし
 薬味で新鮮な味わいが!
 具なしでもこんなにおいしいなんてビックリ!
DSC07207_20120912161915.png

などなど、このほかにも
☆簡単つくね
☆かぼちゃ茶巾
☆なんちって黒蜜 豆腐白玉
など、6品を楽しく・おいしくいただきました♪
DSC07209_20120912162247.png

今回も、帰ってすぐできそう!それでいて絶品☆おいしいメニューばかりで
またまた料理のレパートリーを一気に増やしていただきました♪

現在、生活クラブは「35万人アクション みんなでいただきます
という利用促進キャンペーンを開催中☆
値引き消費材も多数あるので、この機会にお野菜もどんどん食べて
利用したことのない消費材ともどんどん出会って
生活クラブで「夏ばてリセット」したいと思います!

*****

最後に、今回も暑いキッチンで大活躍してくださった
キッチン部隊のみなさん、本当にありがとうございました!
DSC07206.png

テーマ: 生活クラブ
ジャンル: ライフ

お料理クラブ☆夏休み編

DSC02791.jpg

今日はお料理クラブの夏休み企画☆ママと一緒に作りましょう!
が、矢向センターにて開催されました(o´∀`o):.*

1才から、なんと高校3年生の未来のイケダンまで♪
(お料理教室の水面下で婿取り合戦も開催!(笑))
大人11人・子ども10人の、
総勢21名からなる賑やかなお料理クラブとなりました♪


生活クラブではお馴染みの工藤先生☆
親しみやすい語り口調で、耳に心地よく、
思ったことを何でも気軽に聞け、
なにより3児の母というだけあって
子どもの扱いが素晴らしい!!とっても素敵な先生です♪

お料理のレシピだけでなく、素材についても
保存方法・料理の応用・食べることによって
カラダにどんないいことがあるか、など
先生の説明は一言たりとも聞き逃したくないくらい、
台所をあずかる主婦には、本当にためになる時間でした♪

今日、先生に教えてもらったお野菜情報は
わくわくマガジンで流していこうかなぁ~と計画中(o´∀`o):.*


もちろん!参加してくれた子ども達もがんばってくれましたよぉ~♪
百聞は一見にしかず、ということで
チビッコシェフたちの様子を写真でご紹介させていただきます☆


作業もたくさんだったので、サクサクいきまーす!(笑)

まずは、みんなで里芋洗い♪きれいに洗って並べます♪
DSC02797.jpg DSC02798_20110729164628.jpg

先生指導のもと、里芋の下ごしらえ。
母たちはハラハラしながら見守ってます(´∀`;●)
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里芋をレンジでチンしている間にキュウリの千切りを。
DSC02809.jpg DSC02822.jpg

レンジで蒸した里芋の皮をむいて、フードプロセッサーでムース状にします。
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こちらはトマトをおろしてます。美味しい冷製スープに大変身☆
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グリーンカーテンで先生のお宅にもあるというゴーヤ☆
今日は和え物にしますよ~♪タネをとって薄切りに挑戦中!
DSC02840.jpg DSC02841.jpg


などなどのチビッコシェフ作業と、ママシェフ作業が
先生の魔法にかかるとぉー・・・・素敵なお料理に大変身~☆*:.。☆..。.(´∀`人)


DSC02843.jpg

 本日のメニュー 

 豚肉とキャベツの豆乳ソーメン
 切り干し大根のサラダ
 おろしトマトの冷製スープ
 ゴーヤの和え物
 里芋のヘルシームース

どれも絶品!!
どれも自宅にある材料や調味料で、
すぐに作ってみようと思えるメニューばかり☆
なにより、本当においしいのが素晴らしい!

個人的には切り干し大根のサラダに感動!

あぁぁ。。。本当にめちゃくちゃ美味しいのに
器がイケてないせいか(笑)
画像でお伝えしきれてないのがなんともザンネン(´∀`;●)
素敵な食器☆ほしいなぁ~・・・「かえっこひろば」やるか♪(笑)

DSC02842.jpg

みんなで食べるとおいしいねー♪
自分で作るともっとおいしいねー(o´∀`o):.*


食後はなぜか、会場がなでしこジャパン一色に。
サッカーで食後の運動してました♪
DSC02852.jpg


これまで開催されたお料理クラブも
魅力的なメニュー満載で、
「ずぼらさんでも出来るアップルパイ」や
「炊飯器でつくる簡単ローストビーフ」や
もう、とにかくたくさん!気になるメニューを教えて下さっていました♪

私も教えてほしかったなぁ・・・と思われたみなさん、ご安心を☆

今年は、お料理クラブをどんどん企画していきますよぉ~!
早速ですが、次回は9月5日(金)、気になるメニューは

肉まん・あんまん・豆腐とコーンのポタージュ

を予定しています♪
参加してみたいなと思われる方は、予定を確保しておいてくださーい☆

現在、場所を確保中のため(´∀`;●)
後日、あらためてニュースやわくわくマガジン、
またこちらのブログでもご紹介させていただきます♪


最後になりましたが、本日センターまでお越しいただいた
工藤先生・参加者のみなさん・託児ケアのお2人・スタッフのみなさん、
本当におつかれさまでした!
無料プレゼント☆
200.png
国より厳しい自主基準☆スタート
生活クラブの食品の放射能検査対策
tama_san.gif ①独自の厳しい基準
 ②全品目検査
 ③すべて公開!

radiation_top_01.png

new06-011.gif
NHK 『クローズアップ現代』で
生活クラブの放射能汚染対策が
紹介されました! ぜひご覧下さい☆
運営委員もはじめました!
つぶやいてます(o´∀`o):.*
組合員ブログ.゚(*´∀`)b
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