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【レシピ】 なたね油を使いこなそう①

natane.png精製に化学薬品をまったく使わない
貴重な国産菜種をブレンドした
生活クラブの「なたね油」

「食べるチカラキャンペーン」のこの時期に
ぜひ!なたね油を利用してみてください♪

今回はいろんなレシピをご紹介^^


『にんじんドレッシング』
ninjin.png
材料
にんじん      100g
セロリ       1本
玉ねぎ       1/4個
にんにく      小1かけ
酢         1/2カップ
素精糖       小さじ1
真塩        小さじ2弱
こしょう      少々
トマトケチャップ  小さじ1
なたね油      1カップ

作り方
①野菜を小さめの粗切りにする。
②なたね油い以外の調味料と野菜をどろどろになるまで
 ミキサーにかける。
③②になたね油を加え、再度ミキサーにかける。

おすすめ
☆生野菜はもちろん、温野菜や魚介類にもよく合います♪
☆色もキレイで栄養満点♪


『ココアケーキ』

材料
ホットケーキミックス  200g
素精糖         65g
純ココア        大さじ3
なたね油        90cc
牛乳          90cc
卵           1個

作り方
①ボウルに卵を泡立て、なたね油、牛乳、素精糖を加えて混ぜる。
②ココアとホットケーキミックスを加えて混ぜる。
③パウンドケーキ型に流しいれて、180℃のオーブンで35分焼く。
 竹串を刺して何もついてこなければOK!

※30cm角の天板にオーブンシートを敷いて焼くときは、
 180℃で10~15分焼く。
※レーズンやくるみを入れても良い。


『マリネソース』

材料
なたね油     大さじ4
国産レモン果汁  大さじ1
素精糖      ひとつまみ
粗びき塩こしょう 少々

作り方
①なたね油以外の材料をよく混ぜる。
②①になたね油を少しずつ加えながら混ぜる。

おすすめ
☆マリネソースにスライスした玉ねぎと魚介類を20分位漬け込む。

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テーマ: 生活クラブ
ジャンル: ライフ

【レシピ】 冷やごはんおやき

2012040401.png

おやつcafe以来、ほぼ1日おきで我が家の朝食・ランチに登場している
人気メニュー☆冷やごはんおやき(o´∀`o):.*

あまりの登板数に、
「なに??流行ってんの??なんなの??」と、
なぜか困惑気味なダンナ(´∀`;●)

・・・流行ってんだよ!!(笑)

と、一喝したところでレシピのご紹介~♪ヽ(´∀`*)ノ

2012040404.png

ちなみに、こちらのレシピ☆生活クラブからでている
『おいしいお米のレシピ集』に掲載されています(o´∀`o):.*

2012040402.png

2012040403.png

テーマ: 生活クラブ
ジャンル: ライフ

【レシピ】 マヨネーズクッキー

2012031505.png

先日の春フェス懇親会でいただいたランチ☆

◇ 野菜の塩麹漬け
◇ メンチカツ
◇ 蒸し野菜 ~野菜の美味しさそのまんま~
◇ ちょい足しマヨネーズ
  +カレー粉、+すりごま+しょうゆ、等など

以上、名前がわかるほんの一例で、
このほかにも手の込んだ料理満載でした!

なんとかレシピを持ち帰ろうと思ったのですが
託児のお迎えなどでバタバタしてしまい、
レシピのことなど、すっかりぶっ飛んでいた私に
理事が一つのレシピをそっと手渡してくれました♪
(ありがとうございますっ

****************

『マヨネーズクッキー』

(材料4人分)
生活クラブマヨネーズ 100g、薄力粉200g、卵1/2個、
佐藤150g、(シナモン小さじ2)
※お好みでごま・きなこ・ナッツ類・チョコチップ等もどうぞ♪

(作り方)
①生活クラブマヨネーズに砂糖を加え、よく混ぜる。
②卵をほぐし、①に少量ずつ加える。
③薄力粉(とシナモンを一緒に)ふるったものを、
 3回くらいに分けて②に加え混ぜる。
④③を長方形にまとめてラップにくるみ、
 冷蔵庫で40分くらいヤスマセル。
⑤④を5mm幅に切り、180℃で15分くらい焼く。


****************

こちら、とっても美味しいクッキーなんだけど・・・後味がマヨネーズ(笑)
この、思わず笑みがこぼれてしまうような美味しさ☆
ぜひぜひ!お試しください(o´∀`o):.*

つるみチームでは、今度の『おやつcafe』のメニューに入れちゃおう♪
と盛り上がりましたよぉ~ヽ(´∀`*)ノ


この日は思いがけず有名なお方にお目にかかることも!!

ハイ!このお方☆

kaze_01.png みなさんご存知!
 『風』にレシピ提供をして下さっている
 マダム京絵さん
 イラストそっくり~♪
 本当お美しぃ~~
デポー&コモンズ運営委員長による活動発表の場で
初めてお目にかかることができました*:.。☆..。.(´∀`人)

2012031502.png
(↑この中のどこかにいらっしゃいます♪)

毎月紹介してくださっているレシピ☆
自宅ではもちろんのこと、生活クラブイベント等でも
どんどん活用してもらえたらうれしいです、と
コメントしていらっしゃいました♪

このほかにも、各デポー&コモンズの活動発表を聞いて
「こんなイベントもできるんだなぁー☆」と、
今後、コモンズ活動をしていく上で非常に刺激的な1日となりました♪

テーマ: 生活クラブ
ジャンル: ライフ

きくらげと乾しいたけの佃煮

つるみコモンズの運営委員会ランチは
毎回、運営委員の中でも「料理の達人」と言われているみなさんが
ちゃちゃっと手際よく・美味しいランチを準備してくれています(o´∀`o):.*

普段、利用したことのない消費材の美味しい利用法や
いつもの消費の意外な利用法など
生活クラブのhowto本を出せばいいのに・・・と
いつも感心しながらお得情報☆いただいてちゃってます♪

で、先日のランチで絶品だったのがコチラ↓

20120303003.png

ライブリー13週で紹介されていたレシピ、
きくらげと乾しいたけの佃煮

お恥ずかしい話しですが。。。

「きくらげ」というものを調理したこともなければ
買ったこともなかった私(´∀`;●)

「こんなに美味しかったのですか??」
っていうくらい、とってもいい塩梅に味あわせてもらって
「きくらげ買おう!佃煮作ろう!」と
やる気スイッチ入れてもらいました(笑)

この日のテーマは「朝定食」
温かいお汁や茎わかめ(だったかな??)&かにかまの酢の物、
焼き鮭、佃煮、手作り韓国のり
などで、美味しいランチをいただきました♪

20120302001.png 20120302002.png

運営委員会ランチに興味ある方、
委員会を傍聴して一緒に美味しいランチを食べませんか?
お気軽にお声かけください♪
チビッコも大歓迎☆ヽ(´∀`*)ノ

おすすめ!デコレーション☆テク

先日の、ひろば交流会でのこと。

「手作りのクリスマスケーキって、ウチの家族に不評なんですよねぇ~・・・」

と、ボヤいたところ、救いの手があちこちから 私を支える♪支える♪(笑)

お料理がそんな得意じゃなくて(´∀`;●) ぶきっちょな私でも(´∀`;●)

「やればできるカモ♪*:.。☆..。.(´∀`人)」と思える

ステキなデコレーション☆テクニックを教えていただきました!


【とにかくイチゴで埋めるのよ!テク☆】

110527_1735~01 はい!一目瞭然~♪(o´∀`o):.*

 スライスしたイチゴちゃんで
 ふんだんにデコレーション☆
 画像ではわかりにくいですが
 側面にもイチゴちゃんがたっぷり♪

 なんてゴージャスで、
 なんて華やかなんでしょう☆

 これなら、小さな子どもと一緒に
 楽しく作ることができそう♪
 ウチにいる、魔の2才児でも
 きっとできるに違いない。。。♪


【特別な日はお星さまテク☆】

こちら、どうやって説明しようと途方にくれていたところ、
上手に紹介してあるサイトを発見!

簡単!星型クリスマスケーキ

ケーキは丸でしょぉ~!という
固定観念にとらわれていた私にとって
まさに目からウロコの必殺テクニック☆

教えてくれた運営委員長は(あ、言っちゃった(´∀`;●))
このほか、ワーゲン型のクルマバージョンとか
いろいろ作っちゃうそうです♪

・・・委員長ん家の子どもになりたい(o´∀`o):.*


いずれのデコテクも、柔軟な発想によるものだわぁ~と
感動すら覚えてしまいました☆

あ!どちらのテクも重要なポイントがありました!

生活クラブのスポンジケーキと生クリームで♪

これ、必須だそうです♪(o´∀`o):.*

今年のケーキ、どっちのテクを使おうかなぁ~(o´∀`o):.*
上手にできたら、ちゃんとレポートしますね♪

・・・上手にできたら(笑)(´∀`;●)
無料プレゼント☆
200.png
国より厳しい自主基準☆スタート
生活クラブの食品の放射能検査対策
tama_san.gif ①独自の厳しい基準
 ②全品目検査
 ③すべて公開!

radiation_top_01.png

new06-011.gif
NHK 『クローズアップ現代』で
生活クラブの放射能汚染対策が
紹介されました! ぜひご覧下さい☆
運営委員もはじめました!
つぶやいてます(o´∀`o):.*
組合員ブログ.゚(*´∀`)b
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