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【報告】 生産者交流会☆月山パイロットファーム

4月24日鶴見公会堂にて、
月山パイロットファームの生産者交流会を開催しました。
月山は赤カブ漬などの漬物の生産者さんですが、
お話は漬物の話にとどまらず、たいへん奥の深い講演となりました。

2013042401.png

まず驚くのは、世界の食糧事情です。

地球上ではどんどん砂漠化が進んでいる中で、
農地は増やされ穀類は増産されています。
そんな地球上には、飢餓に苦しむ人口も決して少なくないのに、
日本のように40%という低い食料自給率にもかかわらず、
大量に食べ物を廃棄している国があったり、
メタボに苦しむ国があったりするのが実情です。

『人の命を支えるには、必ず必要な面積(大地と海)がある』

とのお話が印象的でした。

また、添加物や農薬については
一般に流通する漬物の現状を知ってしまうと、恐ろしくなります。
大量の農薬を使って作られた野菜を、
保存性を高めるために塩漬けにして運び、
塩抜きをして何もかも抜けてしまった物体に
化学調味料や添加物で味をつけたものを、漬物と言っていいのでしょうか?

添加物も放射能も0にはできないかもしれないかもしれないけれど、
少ないにこしたことはない。
やはり知って選ぶことが大事なのだと実感しました。

「慣行栽培で農薬の検出されないキャベツと
 無農薬で作られたキャベツ、何が違いますか?」

答えは「環境への負荷が違う」です。

「何にせよ、次の世代に負荷をかけることを、
今生きてるわれわれがしてはいけないのだ」との言葉に
「原発もしかり‥」とは生産者から言葉が発せられる前に、
参加者のみんなの脳裏をよぎったのではないでしょうか。

利益を追求するのでなく、次の時代の地球や
そこに生きていく人々のことまでを考える生産者の姿勢に
「生活クラブってやっぱりいいな、
 OCRに1と書くだけでこんな生産者さんを支えることができる」
そして「やっぱりもっと仲間を増やさなくては‥」と感じました。

若い組合員の参加が多く、子供たちがたくさん走り回る中でしたが、
いやな顔をせず「これが生活クラブのあるべき姿」と言って、
何度も繰り返して伝えて下さったのは、
特に①脂②砂糖③アミノ酸は、小さい子供ほどなるべく与えないで、
ということでした。

2013042402.png

『子供にきちんとした味覚を』親としてできること‥

もしかしたら、しなくてはいけない一番大切なことかもしれないと感じました。

お話の後は、持ってきていただいたたくさんのお漬物と
ひたし豆のご飯を美味しく頂きました。

2013042403.png

人気のこうじ漬けたくあんや赤カブ漬のほかにも、
最近出たばかりの青菜のねばねば漬けや、
これからお目見えする(予定の)がごめ昆布とひたし豆の消費材もあり、
なんと参加者にはお土産まで!
まさに、参加しなくちゃ勿体ない企画となりました。

生産者交流会、まだ参加したことのない方も、
是非次回は参加してみてください。
たくさんの出会いと発見が待っています。

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テーマ: 生活クラブ
ジャンル: ライフ

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